BURGERS AR BAKLAŽĀNIEM

“NaTurek GrandBlue” siers – 50 g,

Bulciņa – 1 gabals,

Vistas ciskas gaļa – 150 g,

Pesto mērce – 1 karote,

Baklažāns – dažas šķēles,

Ledus salāti,

Citi dārzeņi pēc vēlmēm,

Smalki (biezenī) sasmalcināta ķiploka daiviņa,

Pētersīļi pēc garšas,

Šķipsniņa sāls, pipari,

Nedaudz olīveļļas.

 

 

Vistas ciskas gaļu sasmalciniet mazos kubiņos, pievienojiet ķiploku biezeni, smalki sagrieztus pētersīļus, pievienojiet olīveļļu, sāli un piparus. Visu labi samaisiet un izveidojiet jūsu izvēlētās  bulciņas lieluma kotleti. Veidoto kotleti 30 minūtes turiet ledusskapī. Marinēto kotleti apsmērējiet ar eļļu un apcepiet uzkarsētā pannā vai uz grila 6-7 minūtes no abām pusēm, līdz vista ir pilnībā gatava. Kad gaļa ir beigusi cepties, uzlieciet uz tās sasmalcinātu zilo sieru un pagaidiet, līdz tas izkusīs. Sagrieziet bulciņu uz pusēm un viegli apcepiet cepeškrāsnī vai uz grila. Apgrauzdētās bulciņas iekšpusi pārklāj ar pesto mērci, pievieno salātu lapas, cepto vistu ar izkausēto sieru, sagrieztu baklažānu, citus dārzeņus un pārklājiet ar otru bulciņas pusi.